Estamos en casa y no sabemos que hacer…hagamos…Chips de frutas y verduras con Nutrisalia. Saniiiiisimas!!!!

Un poquito de cocina!!!Quiero cocina!!! Necesito cocina!!!!, pero muy sana….

 

 Chips de frutas y verduras, para fin de año, un rico aperitivo que seguro no les pasa desapercibido, ni a tí ni a los tuyos. Me sigues?

 

Elaboremos en casa un riquísimo tentempié, que con un horno convencional se hace perfectamente, y además en esta receta os explico cómo.

Por supuesto una buena presentación atrayente será más adecuada si queremos que a nuestros niños les llamen la atención estos chips. Vamos al lió!!!!

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Ingredientes

1 zanahoria, 1/2 calabacín, 1 manzana, 1 pera, 1 plátano.

Cómo hacer chips de frutas y verduras

Precalentamos el horno a 60º con calor arriba abajo y si tenemos función ventilador para esta temperatura lo añadimos también. Lavamos y secamos las frutas y las verduras. En este caso dejamos la piel a todas menos al plátano. Cortamos rodajas muy finas, bien con un cuchillo o una mandolina, y las colocamos sobre una bandeja de horno forrada con papel especial para hornear.

Metemos en el horno y dejamos varias horas hasta que veamos que las frutas y verduras han perdido el agua y están crujientes. El tiempo varía según el agua que contengan y la humedad ambiental que exista. Podemos darle la vuelta incluso para que se deshidraten mejor cuando veamos que ya les falta poco, la manzana y la  pera tardan un poquitín más en rehidratarse porque contiene más agua. Una vez terminado el proceso apagamos el horno, sacamos las bandejas y dejamos que se enfríen totalmente las piezas. Las despegamos con cuidado, veremos que están muy crujientes. Podemos conservarlas en un bote hermético con una servilleta. Hay que consumirlas pronto, para evitar que se pongan blandas, sobre todo si vivís en una zona con mucha humedad.

Tiempo de elaboración poquito/ horas de deshidratación depende del agua que contengan los vegetales/ Dificultad  Baja.

Degustación

 

Las chips de frutas y verduras se pueden tomar tal cual no necesitan más acompañamiento, pero si nos apetece darle un toque diferente, o por ejemplo alguna verdura no nos convence del todo, podemos espolvorear un poco de canela, cardamomo o cualquier otra especie que vaya bien con sabores dulces. Por supuesto podéis optar por otras opciones tanto en frutas como en verduras, sólo vigilad el tiempo de horno ya que según el agua que contengan puede variar.

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Como ves, todo lo que te recomendamos y explicamos des del bloc de nuestra tienda, BioNutrisalia. Siempre será muy, muy sano y beneficioso para ti y los tuyos.

También puedes consultarnos y dirigirte a nosotros a través de nuestro e.mail, nutrisalia@gmail.com si te surgen dudas o consultas respeto a nuestras publicaciones o quieres consultar directamente a nuestra técnica en nutrición y dietética, Yolanda Martinez, encantada resolverá vuestras consultas.

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